アメリカ全土のママによるアメリカで最も人気のあるファストフードに関するレポート

ゼン・ハニーカット著、ママズ・アクロス・アメリカ創設エグゼクティブディレクター
10月 9, 2023

アメリカ中のママたちは、 トップ10 最も人気のあるファーストフード ブランドの食事サンプルは、最も一般的に使用されている動物用医薬品とホルモンの 104 について検査されています。非常に密集した場所、不衛生な空間、病気の発生率の高さなど、大規模な工業用の密閉された動物飼養作業環境のため、アメリカの非有機肉のほとんどは、抗生物質、成長ホルモン、抗寄生虫薬で厳重に治療された家畜から生産されています。これは鳥用避妊薬としても知られています。

動物用医薬品およびホルモンのファーストフード試験に関する完全なラボレポート

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ファストフードを消費するのは、 850万人のアメリカ人 多くのチェーン店が多くの学校給食の主な供給者となっています。 学校給食3,000万件 が毎日子供たちに提供されており、何百万もの恵まれない子供たちにとって、これらの有害な食事は唯一の栄養補給手段となっています。 以前のテスト アメリカの学校給食が確かに有毒であることを示した。

アメリカにおける大人だけでなく子供にとっての主要な食料と栄養源の状況をさらに調査するために、 アメリカ中のママたち とその支援者が委託され、次の支援を受けています。 子供の健康を守る そしてその センターアカデミー、国内で最も人気のあるファストフード ブランドの 21 を対象とした広範なテスト。 21 ブランドには、QSR50 で評価されたトップの 20 と、#33 となった In-N-Out Burger が含まれていますが、ファストフードの「より健康的な」バージョン）。全国の 21 か所から集められたファーストフードの食事の合計 42 サンプルが検査されました。 健康研究所。これらのブランドは、動物用医薬品とホルモン、グリホサートと殺虫剤、重金属、フタル酸エステル、PFAS、ミネラル、ビタミン、カロリーについて検査されました。このレポートは、マクドナルド、スターバックス、チックフィレイ、タコベル、ウェンディーズ、ダンキンドーナツ、バーガーキング、サブウェイ、ドミノズ、チポトレのトップ10ブランドにおける動物用医薬品とホルモンの結果を示す試験プログラムの一部です。

合計すると、彼らの年間総売上高は $134,308,000,000 で、たとえば、マクドナルドの CEO の 2017 の給与は $134,308,000,000 でした。21.800 万 (月額 1.8 百万ドル)。平均的なファーストフード サーバーの年間収入は約 $25,620 (月あたり $2,135) です。 

人間の健康に害を及ぼす毒素を含む食品を継続的に摂取することによる医療費は計り知れません。しかし、アメリカの平均医療費は上昇しています。 の アメリカ 他のどの国よりも医療に多くを費やしています。 年間医療費 2021では 4.2兆米ドルを超え、そして 個人医療費は居住者 1 人あたり 10,784 米ドルに相当します。 

アメリカ全土のママたちは、どんなに食事代が安くても、私たちは有毒な食べ物を食べるために高い代償を払っていると主張します。

テスト結果の概要

• 検査したファストフードサンプル10個から3種類の動物用医薬品とホルモンが検出された。
• Chick-fil-A のサンプルの 1 つには、禁止されているニカルバジンと呼ばれる避妊薬および駆虫薬が含まれていました。
• ファストフードサンプルの 10 個中 6 個、つまり 60% に抗生物質が含まれていました モネシン、人間への使用は FDA によって承認されておらず、次のような症状を引き起こすことが示されています。 重大な害 人間が摂取する場合。
• サンプルの 10 個中 4 個、40% には抗生物質ナラシンが含まれており、動物実験では食欲不振、下痢、呼吸困難、うつ病、 運動失調病理学的には、心臓と骨格筋の変性、壊死、修復によるものです。
• モネンシンとナラシンは抗生物質イオノフォアです。非常に低レベルでは馬や犬にとって有毒であり、後肢の機能不全を引き起こします。
• イオノフォアは肉牛や乳牛の体重増加を引き起こすため、広く使用されていますが、「急性心臓横紋筋細胞変性および壊死を引き起こす」
• 長年にわたり、イオノフォアは家禽のコクシジウム症を制御するためにも使用されてきました。ただし、イオノフォアを誤用すると、重大な臨床症状を伴う毒性が生じる可能性があります。 研究によると、イオノフォアの毒性は主に心筋細胞と骨格筋細胞に影響を及ぼすことが示されています。。
• チポトレとサブウェイだけが検出可能なレベルの動物用医薬品とホルモンを含んでいなかった。

人気のファストフードで検出された化学物質の副作用

モネンシン - 動物における毒性副作用: 食欲不振 (摂取後 24 ～ 36 時間)、下痢、だるさ、脱力感、運動失調、呼吸困難、衰弱、死亡

ナラシン - 動物における毒性副作用：食欲不振、下痢、呼吸困難、うつ病、運動失調、横臥位、死、病理学的には心臓と骨格筋の変性、壊死、修復による。

ニカルバジン - 家禽、ガチョウ、ハトの不妊症。また、熱ストレス、成長抑制、死、肝臓や腎臓の細胞変性プロセスに対する感受性の増加を引き起こす可能性があります。場合によっては、産卵鶏に毒性を及ぼし、孵化率を低下させ、産卵を中断させることがあります。

モネンシンとナラシン

ケルセチンやヒドロキシクロロキンなどの一部のイオノフォアは、両方とも 亜鉛イオノフォア、抗生物質イオノフォアは有益ではありますが、そうではありません。ママズ・アクロス・アメリカは、マイクロバイオームへの潜在的な損傷や抗生物質耐性菌増殖のリスクを理由に、たとえ低濃度であっても処方されていない抗生物質イオノフォア家畜を無意識に食べている国民、特に子供たちを深刻に懸念しています。

私たちは、犬や馬におけるこれらのイオノフォアの副作用が後肢の機能不全を引き起こすことと、数百万人のアメリカ人がほんの一、二世代前にはほとんどの人類には知られていなかったレストレスレッグ症候群や神経障害を呈していることに関連しているのではないかと疑問を抱いています。私たちの食品中のこれらの薬物の副作用と人体への影響については、さらなる試験を実施する必要があります。安全であることが証明されるまで、私たちは農務省や食品医薬品局などの規制当局に対し、家畜へのこれらの薬物の使用を禁止するよう強く求めます。

動物実験では深刻な害が示されています。

心血管系とリンパ管

ScienceDirect.com より
リサ・M・ミラー、アーノン・ガル、 獣医学疾患の病理学的基礎 (第 6 版)、2017

モネンシン、ラサロシド、サリノマイシン、ナラシンなどのイオノフォア (ポリエーテル系抗生物質) は、非常に低濃度では馬や犬に有毒です。これらは、肉牛および乳牛の飼料効率と体重増加を高め、家禽のコクシジウム症を制御するための飼料添加物として使用されます。馬は、イオノフォアを含む反芻動物の飼料 (1) を摂取すると、イオノフォアにアクセスできるようになります。 (2) 馬の飼料にイオノフォアが誤って混入した。 (3) 家禽、牛、馬、犬の飼料を生産する工場で誤って汚染された馬と犬の飼料。イオノフォアは急性心臓横紋筋細胞の変性と壊死を引き起こします。このタイプの傷害については、「傷害への反応: 心筋、心筋壊死」のセクションで詳しく説明します。イオノフォアは、リン脂質二重層膜を通過してカチオンを輸送する親油性キレート剤であり、Na+ や Ca+ などの一価カチオンとの複合体を形成し、細胞膜を通過して、H+ および K+ イオンと交換にイオン輸送システムを介して細胞に侵入します。細胞内 Ca+ およびおそらく Na+ の濃度の増加は、細胞膜の損傷と機能不全を引き起こし、その結果ミトコンドリアの膨張とアデノシン三リン酸の産生の減少を引き起こすと考えられています。さらに、それらは細胞膜の脂質過酸化を引き起こし、細胞膜の完全性の喪失、液体とイオンのシフト、および膠質壊死を引き起こします。

イオノフォアの毒性は、食欲不振、下痢、呼吸困難、うつ病、 運動失調病理学的には、心臓と骨格筋の変性、壊死、修復によるものです。

懸念事項 避妊薬 （のために ガチョウ そして ハト）と呼ばれる抗寄生虫薬 ニカルバジン長年の使用を経て禁止されたものが、Chick fil-A サンドイッチのサンプルから発見されました。ニカルバジンは、コクシジウム原虫によって引き起こされる動物、通常は肉用鳥の腸管の寄生虫病であるコクシジウム症の治療に使用されます。この病気は、感染した糞便との接触や感染した組織の摂取によって、ある動物から別の動物に広がります。ニカルバジンは卵の生産を妨げるため、卵を産む鶏の飼料には使用できません。 2005 の研究では、ニカルバジンの使用が禁止されていると報告されています。

V. ハグレン、... T. ロブグレン、 養鶏産業における食品安全管理、2005
4,4'-ジニトロカルバニリド (DNC) と 2-ヒドロキシ-4,6-ジメチルピリミジン (HDP) の等モル混合物であるナイカルバジンは、カルバニリドのグループに属します。ナイカルバジンのマーカー残基は DNC です。これは、ニカルバジンが HDP ほど急速に代謝されないためです。ニカルバジンには、殺コクシジウム作用と静コクシジウム作用があります。 FAO/WHO 合同専門委員会 (JECFA) は、鶏レバーの MRL を 1 kg あたり 200 μg と設定しました。ニカルバジンは数十年にわたって市場に出回っていますが、 しかし最近、毒性学的データが不完全であるため、ニカルバジン自体の使用が禁止されました (Anon.、2001b)。

ママズ・アクロス・アメリカは、ニカルバジンによる家畜生産の許可を深く懸念している。

で 2023の1月 多くの裏庭生産者は、鶏が卵を産んでいないと報告し、動物の飼料を指摘しました。アメリカ全土のママたちは、産卵用の飼料が肉鳥用の飼料や毒素/避妊薬で汚染され、産卵が不妊になったのではないかと疑問を抱いています。

エグゼクティブディレクターのゼン・ハニーカット氏は次のように述べています。 「数百万人のアメリカ人、特に子供や若者が既知の動物用避妊薬を毎日摂取することの影響は憂慮すべきです。不妊問題が増加する中、これらの結果を踏まえると、この世代のリプロダクティブ・ヘルスが私たちにとって最重要課題となっています。」

さらに、EPA のニカルバジンラベル制限では、「湖、池、川などの水域から 20 フィート以内に貼付しないでください」と規定されています。この商品には必須です。アメリカ中のママたちの質問 - ニカルバジンを水路から 20 フィート以内の動物の飼料に適用するのは安全でなく、人体は 60% の水分で構成されているとしたら、人間がファストフードで摂取するのはどのように安全ですか?

何百万人ものアメリカ人が毎日、朝食、昼食、夕食、または三食すべてにファストフードを消費することは珍しいことではありません。学校給食責任者の報告書によると、学校給食はファストフード業者によって提供されることが多く、通常、恵まれない子どもたちが受け取る唯一の食事であり、ほとんどの子どもが消費する食事の主要な構成要素となっている。 

一つ確かなことは、 抗生物質への長期曝露 そして 食品中のホルモン 抗生物質耐性、超強力な細菌の増加、死、心臓の問題、記憶力の低下、不妊などの深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があります。

Jさんから年 2023 Kenny Torella による Vox 記事:

「懸念される方向転換で、新しい規制によると、家畜用抗生物質の売上高は、2017 から 2021 まで 7 パーセント増加しました。 FDAレポート。農場での抗生物質の使用削減を先導してきた養鶏業界は、2021 で 2020 よりも 12% 多くの抗生物質を購入しました。」

それは生死に関わる厳粛な出来事の展開だ。 2019 では、抗生物質耐性菌が直接死滅しました 1.2 百万人、 含む 35,000 アメリカ人、そしてその他に 300 万人以上が抗生物質耐性が関与した病気で死亡しました。これは HIV/AIDS やマラリアによる世界の死者数をはるかに上回っており、世界保健機関は 電話 抗生物質耐性は「今日の世界の健康、食糧安全保障、開発に対する最大の脅威の一つ」です。

集中動物飼養事業（CAFO）の家畜の消費によるホルモンへの曝露は、思春期の早期発症、流産、双生児の出生率の増加、生殖問題に関連している可能性があります。ホルモン使用に反対する人たちは、これらのホルモンが乳がんや子宮がんなどのがん、生殖問題、子供の発達上の問題に関連していると示唆しています。発達やホルモン障害に問題を経験している子どもたちは、精神的健康上の問題を経験する可能性が高く、それが暴力につながる可能性があります。費用がかさむ、衰弱させる身体的健康問題に加えて、全米ママたちは精神的健康問題の増加に関連した暴力や銃乱射事件や学校での銃乱射事件の増加を深刻に懸念しています。私たちは、適切な栄養をとり、食品や環境中の有毒化学物質への曝露を減らすことで、暴力の増加を逆転させることができると信じています。

Moms Across America は、毒性のない再生可能な有機および牧草地で飼育される家畜の飼育方法と、地元の小規模農家の帰還を提唱しています。あ 食中毒について議論する議会会見は、ワシントン DC の10月 17, 2023午前 9-10 から30ハート上院オフィスビル、ルーム SH-902 で開催されます。この説明会は上院農業・栄養・林業委員会の委員であるコリー・ブッカー上院議員（ニュージャージー州民主党）が主催する。

さらなるファストフードの結果は発表待ちです。

Moms Across America は、Unstoppable Moms の全国連合であり、その使命は、母親やその他の人々に、健康なコミュニティを構築するための行動と解決策を教育し、力を与えることです。

プレスに関するお問い合わせは、Mara Quigley、Steve Allen Media までご連絡ください。 [メールで保護されています] または 661.255.8283。