Update: Parent's Choice from Walmart Recalled for High Levels of Arsenic in Rice Baby Food

A new article by Lisa Gill of Consumer Reports states, "The Food and Drug Administration said Friday that baby food manufacturer Maple Island had issued a voluntary, nationwide recall of three lots of its 8-ounce Parent's Choice rice baby cereal after a sample tested above the FDA's guidance for inorganic arsenic, a known carcinogen. The products were tested as part of a routine sampling program by the FDA. No illnesses have been reported."

Immediate illness is not the only concern; however, long-term brain damage is caused by arsenic in animals and kidney function. Children are especially vulnerable due to their developing bodies.

This is also the second recall by a manufacturer for elevated inorganic arsenic levels in rice cereal for babies in less than six months. Beech-Nut issued a recall in 6月 2021 and announced it was permanently withdrawing from the infant rice cereal market after routine testing showed elevated levels of arsenic. 

"We've reached a critical point," says Brian Ronholm, director of food policy at Consumer Reports. "The industry appears to be unable to control the issue, and the FDA's go-slow regulatory approach is not serving the public interest."

"Baby food manufacturers should consider pulling infant rice cereal from the market until they can implement effective mitigation measures to address inorganic arsenic," he says. "Parents and caregivers deserve better."

Heavy metals in baby food have been a documented problem for several years. Tests in 2018 of 50 nationally distributed baby and toddler foods by Consumer Reports found that two-thirds had worrisome levels of at least one type of heavy metal.

Product recalled: Three lots of 8-ounce packages of Parent's Choice rice baby cereal sold at Walmart after 4月 5, 2021. The following product information can be found on the bottom left corner of the back of the package:

• Lot 21083, with UPC Code #00681131082907 and a "best if used by" date of 6月 24, 2022

• Lot 21084, with UPC Code #00681131082907 and a "best if used by" date of 6月 25, 2022

• Lot 21242, with UPC Code #00681131082907 and a "best if used by" date of 11月 30, 2022

We recommend not buying ANY rice products for baby food and making your baby food from organic ingredients. Avoid rice, root vegetables, spices, which are high in heavy metals. 

We ask everyone to please get in touch with their Senators and Representatives by clicking here. A pre-written email will ask them to pass regulations to protect our babies from heavy metals urgently. If you like, you can Tweet and be automatically connected with your elected official's office as well.

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More details on the Consumer Reports original report are below from the article originally published 3月 29, 2019:

議会は、離乳食中の高レベルの重金属汚染に関する報告の後、2021の新しい離乳食安全法を発表しました

概要：

• The New Baby Food Safety Act of 2021 has been presented and, if passed, will set heavy metal levels in baby food for the first time.
• 最近の議会の報告によると、4つの離乳食会社による社内テストで、FDA基準の最大177倍の成分の重金属汚染が確認されています。
• These companies knew the levels far exceeded FDA allowable levels for heavy metals in water and still approved the products for sale to the public.
• Three baby food companies did not comply and sent the Congressional Committee the heavy metal testing data as requested.
• The highest tested ingredients for heavy metal contamination were organic and nonorganic rice products, spices, and additives.
• 重金属汚染の侵入方法は不明です。それでも、科学者たちは、重金属が肥料、灌漑用水、または食品の粉砕や加工に使用される金属機械に含まれる農薬の汚染物質であると疑っています。
• Moms Across America calls for parents to make their baby food and the FDA to require heavy metal (and pesticide) testing of all final products.

A 新しいレポート 2月 4, 2021に発表された、監視と改革に関する経済消費者政策委員会の小委員会米国下院は、離乳食の成分に含まれる重金属の衝撃的なレベルを明らかにしています。このレポートは、2020の8月にHealthy Babies BrightFutureによって開始されたテストによって作成されました。新しい報告書で述べられているように、離乳食会社の1つはトランプ政権と秘密の会合を持ち、高ベルの重金属汚染を明らかにしました。トランプ政権はそれ以上の行動を起こさなかった。

離乳食会社の7社のうち4社は、会社自体が実施するさらなる検査を求める監視委員会の要請に応えました。 Nurture（HappyBABY）、Beech-Nut、Hain（Earth's Best Organics）、Gerberの4社が回答しました。 Walmart（People's Choice）、Campbell（Plum Organics）、およびSprout OrganicFoodsは準拠を拒否しました。

回答のない企業は、離乳食の最終製品ではなく、成分に関するテスト結果のみを提出しました。ある会社は、最終製品に含まれると彼らが推測したものの見積もりを報告しただけです。すべての企業は、どのレベルの重金属が許容されるかについての基準を持っていました。回答したすべての企業は、水中での重金属消費に関するFDAの許容量を超えるレベルを示しました。多くの人が、基準を超えた重金属レベルを示すテスト結果を持っていました。それでも、彼らはとにかく販売するすべての製品を承認しました。

成分に含まれる重金属のレベルは非常に憂慮すべきものでした。たとえば、ブナの離乳食は、アミラーゼ（通常、酵母、真菌、または細菌に由来する酵素）に913 ppbのヒ素が含まれていると報告しました。この量は、水中のヒ素の10 ppbに対するFDAの許容可能な愛情よりも91倍高くなっています。

Urine levels greater than 35 to 50 μg/L are consistent with acute arsenic toxicity. Some symptoms of arsenic poisoning are:

• 赤または腫れた皮膚
• 新しいいぼや病変などの皮膚の変化
• 腹痛
• 吐き気と嘔吐
• 下痢

これらは、親が子供によく見かける症状ですが、正常であるか、他の原因によるものと思われる場合があります。 

ブナの離乳食も、シナモン成分に鉛が 886.9 ppb、カドミウムが 334.5 ppbと報告されています。 FDAは、水中でこれらの重金属の両方を5ppbしか許可していません。これらのレベルは、FDAの基準よりもそれぞれ177倍と69倍高くなっています。

水銀のテストを報告したのは1社だけで、その会社であるHappyBABYは10 ppbを報告しました。これは、EPAの水中水銀制限である2 ppbよりも500％増加しています。健康な赤ちゃんブライトフューチャーは、ゼロの水銀レベルを要求しています。

鉛、カドミウム、および水銀中毒の症状は次のとおりです。

Lead is associated with a range of bad health outcomes, including behavioral problems, decreased cognitive performance, delayed puberty, and reduced postnatal growth. According to the FDA, lead is hazardous to “infants” and “young children.” 

According to the report, cadmium exposure to boys resulted in 7 fewer IQ points than those exhibiting less cadmium exposure.

Mercury poisoning in children results in:

• 運動能力の障害
• 思考や問題解決の問題
• 言語を話すことや理解することを学ぶのが難しい
• 手と目の協調に関する問題
• 周囲を物理的に知らない

FDAは、乳幼児と子供が有毒な重金属への暴露による危害の最も重大なリスクにさらされていると警告しています。

では、なぜFDAは、特に離乳食における重金属の制限に関する安全基準を設定していないのでしょうか。 Moms Across Americaは、健康的なBaby Bright Future、Consumer Reportsをサポートしており、議会監視委員会はFDAにまさにこれを行わせるよう努めています。

妥当な安全基準が低レベルまたはゼロに設定されている場合、ゼロと913 ppbの間のこのような不一致で、メーカーはどのように準拠するのでしょうか。単にオーガニックに切り替えることはできません。レポートの一部の有機成分は、従来のものよりも重金属のレベルが高く、ほとんどがFDA基準を上回っていました。これは、有機食品を期待し、プレミアム価格で購入し、より安全で、重金属や毒素のレベルが低いことを期待す消費者にとって衝撃的です。

これらの重金属はどのようにして離乳食に取り入れられていますか？

報告書によると、重金属のレベルが最も高い成分は、米粉、有機および非有機シナモン、有機クミン、有機コリアンダー、オレガノアミラーゼ、ビタミンミックス、BAN 800、セバミル100、および酵素でした。 200 ppb以上のヒ素、鉛、カドミウム。 

したがって、離乳食の主な汚染は、加工された添加物や香辛料によってもたらされています。この情報は、これらの成分がなくても離乳食をより安全に作ることができることを示しています。梨、ジャガイモ、アプリコット、プルーンなどの主要な食料源は、たとえば、鉛が30 ppb未満（まだ許容されていませんが）でした。高レベルの重金属を含むすべての成分を排除するための措置を直ちに講じる必要があります。汚染された食品を一般に公開する前にこれらの措置を講じなかった場合、企業に影響を与える必要があります。さらに、すべての離乳食会社は、安全性データにする政府の要求に従わなければなりません。どんなに大きな会社であっても、製品の安全性に責任を負わないようにする必要はありません。

したがって、汚染の経路を決定した後、疑問に思わざるを得ません...

これらのスパイス、米製品、ビタミンミックスまたは添加物が重金属で汚染されているのはなぜですか？

Soil experts such as Dr. Don Huber, a 50-year plant pathologist and Professor Emeritus of Perdue University, have stated that manure used as fertilizer in organic farming could be the reason for the higher levels of heavy metals. Conventional farmers can use straight nitrogen and potassium, and organic cannot. However, Confined Animal Feeding Operation (CAFO) manure can be used in organic, and excrement has been found to be a source of heavy metals. The manure contains heavy metals because the GMO animal feed they eat is grown and sprayed with pesticides and contains heavy metal residues. Pesticides such as glyphosate-based Roundup and Ranger Pro have been found to contain heavy metals. Hazardous waste from industries such as steel mills, tanners, film, and coal-fired plants is allowed into fertilizers.  Heavy metals have been shown to be taken up into plants.

The US Geological Survey reports that mining pollution draining into waterways is also a significant source of heavy metal contamination.

コンシューマーレポートのシニアサイエンティストであるマイケルハンセン氏は、ベルトコンベア、金属製のボウル、重金属を含む粉砕装置などの香辛料の処理装置を備えている可能性のある多くの国で規制がないことへの懸念を表明しました。

汚染の理由を解決する必要があります。成分リストのクリーンアップを余儀なくされた場合、よりクリーンな供給源が見つからない場合、食品メーカーはベビーフードの製造に苦労する可能性があります。理由はともかく、アメリカ全土のママでは、全国の親から信頼されている民間企業が、重金属によって異常に高いレベルで汚染されていることを知っている離乳食を販売し続けていることに私たちは愕然としています。また、ウォルマート、スプラウトオーガニックフーズにうんざりしており、政府の要請を無視し、離乳食中の重金属のレベルについて透明性を保つことを拒否したことで、キャンベルを無視することを拒否しています。

Producing food that is given to a baby at their most vulnerable times is a huge responsibility. As Phillipe Grandjean, MD, Harvard adjunct professor,  states in the acclaimed book “Only One Chance,” developing blood-brain barriers are more susceptible to permeability by toxins. Also, because their liver is not fully developed, they absorb (and less efficient at eliminating) 40-70% more lead than adults. Exposure to heavy metals has statistically significant associations with lower IQ scores in children. And the effects are not able to be remediated in humans. The author points out that symptoms of heavy metal poisoning only worsen over time. Decreased mental abilities lead to incapacitated adults that need increasing amounts of care and medical attention. These children who are being inadvertently poisoned by heavy metals from well-intentioned parents will likely experience learning, behavioral or health effects for the rest of their lives. The contribution they make to society may likely be diminished due to a lower IQ. In short, these baby food companies, who are not taking responsibility for their products’ safety, are harming America’s future.

The heavy metal contamination of baby food (and all food) is unacceptable and must stop. The regulation of spices (likely grown in other countries) needs to be addressed. In the USA, crops grown in contaminated soil must be identified. It is possible to chelate the heavy metals out of the soil without severely disturbing the soil by growing hemp and composting said hemp. This process is called Phytoremediation.  Soil washing with chelating (removal) agents is also an option, but we prefer hemp. Imagine if the USDA funded farmers to grow hemp instead of millions of acres of GMO chemically farmed soy and corn? Imagine if the FDA lowered the allowances of heavy metals in our food to safe levels? Imagine if baby food manufacturers and all food manufacturers did not allow heavy metal contaminated ingredients in their food?

私たち消費者は、ベビーフードメーカーやあらゆる種類の食品メーカーに、製品の重金属汚染をテストするよう求めています。あなたの勤勉さは、世界を変える発見や発明につながる、さらに10個のIQポイントを持つ子供たちの違いを意味する可能性があります。離乳食やスナックの3オンスのサービングを生産する際の誠実さは、私たちが私たちの国の未来を取り戻すことを意味する可能性があります。

ありがとうございました。

We ask everyone to please contact their Senators and Representatives by clicking here. A pre-written email will ask them to urgently pass regulations to protect our babies from heavy metals. If you like, you can Tweet and  be automatically connected with your elected official's office as well.

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You may want to contact award-winning law firm Baum Hedlund Arestei and Goldman if you have a child with autism or severe ADHD and your child ate baby food from these brands. See article here.

FDAとこれらの食品会社が行動を起こすことを決定するまで、そしてきれいな離乳食のブランドが確認されるまで、私たちはすべての親に離乳食を作ることを強く勧めます。レポートからわかるように、親は米粉、アミラーゼ、酵素、BAN 800、Symbal 100、シナモン、およびスパイスを簡単に避けることができます。可能な限り長く母乳で育て、地元の農家を知り、肥料を提供する有機栽培の動物と一緒に有機栽培していることも、重金属を避けるための有意義な方法です。

離乳食を作るためのいくつかの簡単な手順は次のとおりです。

1. 野菜や果物を洗って皮をむき、柔らかくなるまで煮ます。
2. 水気を切り、手つぶすか、フードプロセッサーまたはブレンダーを使用して滑らかなペーストになるまで混ぜます。
3. 食べ物が固すぎると思われる場合は、湧き水または逆浸透ろ過（フッ化物を含まない）水を追加し、混合します。
4. 角氷トレイに盛り付けるか注ぎ、蓋をして、後で使用するために冷凍します。
5. 使用するには、角氷トレイから取り出し、使用の数時間前にガラス容器に入れ、解凍します。常温の離乳食が使用できます。または、ガラス容器を沸騰したお湯に入れて少し温めます。 

してはいけない

1. 電子レンジは使用しないでください。電子レンジは必須栄養素を殺します。
2. オーガニックであっても、米製品は使用しないでください。
3. ニンジン、ジャガイモ、ヤムイモなどの根菜は、土壌から重金属を吸収する可能性があるため、避けてください。 
4. スパイや食品着色料を加えないでください。

あなたがあなた自身の離乳食を作ることができることを知ってください！思ったほど難しくはありません。持ち運び可能な離乳食グラインダーを購入して、オーガニックレストランに持って行き、食べた食べ物を挽くこともできます。できます！

この記事の調査にボランティアでサポートしてくれたJaredWillamsに感謝します。 Jaredはアリゾナ大学の最近の卒業生であり、土壌学者として雇うことができます。で彼に連絡してください [email protected].